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為什么奶茶店火爆,茶葉店卻如此冷清?

發布日期:2019-06-11


我們經?;崢吹僥灘璧昝趴諗牌ざ?,而茶葉店卻冷冷清清。這是個很有趣的現象,今天我們逐一分析一下。



 一、價格差異 



一杯奶茶平均價格基本穩定在15-30之間,而普通的一斤茶葉均價也在一百以上。奶茶店往往在人流量大的地方,購買群體也是年輕人,順手帶一杯,或者跟風打卡。而茶葉的價格相對較高,對于年輕群體反而吃不消。




 二、消費群體不同 



有一個很有趣的現象,你會發現喝奶茶已經要排隊了,還不是幾分鐘的那種,隊伍越長,很多人也就產生了這樣的印象,“哇,這家店人真多,人氣真旺,奶茶肯定很好喝啦!”反過來,人流越多,也能產生示范及跟風效應,這也是為什么現在一些網紅奶茶店喜歡花錢請人排隊的原因。



奶茶店的消費明顯屬于沖動型、意念型或者跟風型的消費人群;而茶葉的消費人群,基本上是下面這幾類:


1、愛茶人士:這類人對茶很好奇,喜歡泡茶的氣氛,也略懂一些茶,會主動進門咨詢、品茶,你可以給他普及了很多專業的茶知識。


2、禮品消費者:中國的三大禮品就是煙、酒、茶,這三項中,唯有茶是老少皆宜,還是有益于健康的,因此是無論是什么節日,高檔茶禮都是消費者的首選。


3、家庭消費者:這里主要指普通家庭的日常消費,俗話說柴米油鹽醬醋茶,茶是家庭日常生活中必不可少的。


喝茶一族,基本屬于有較強計劃性、講究個性化體驗。這種消費習慣不會是臨時的一時興起,更多是長久以來形成的消費習慣。因而,大凡買茶,不會經常性,而是有一定的時間節點,所以基本上很難看到客戶一撥接一撥地出入茶葉店。




 三、茶葉消費淡旺季特征明顯 



往往新茶上市或者中秋、春節前后都是茶葉消費的黃金節點。大批量定制買茶,不一定非得上門,一個電話、一條微信,幾分鐘之內,可能已經實現了價值不菲的一筆交易,而這些交易在門店里基本上是看不到的。


所以說,開茶店的利潤和后勁都會比奶茶店來的高,加盟茶葉店選擇山國飲藝,17年茶葉連鎖經營經驗,帶你走上新的茶店創業之路。







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